1 30 LES FRANçAIS • Continuons notte promenade. A quelques pas, voici le coquet pavillon de Vitte/; en face, de l'autre coté de l'avenue, deux restitutions du passé, tout à fait réussies; façades où s'inscrivent deux raisons sociales fameuses dans notre industrie: Marte!!... Moet&Chandon. Elles sont voisines; & la chapelle trapue, avec ses tourelles de coin & son joli porche roman sous le eone allongé du clocher qui la coiffe, compose un décor du plus imprévu pittoresque, à coté du ravissant clo:Ìtre de briques dont la colonnade se découpe si artistement entre le campanile qui la couronne & le sode où médite Dom Pérignon, patron du vin de Champagne... La foule pénètre, suit lentement la galerie au fond de laquelle des dioramas, cl'une précision qui l'amuse follement, lui enseignent les procédés qui changeront le raisin de nos vignes champenoises en ce vin universellement nécessaire, sans lequel il sernble qu'aucun toast ne pourrait Ètre valablement porté! ... & elle sort de là ravie; - les jours de dégustation surtout ! Qgi n'a pas ici son pavillon? Voici celui de SaintGobain, - très intéressant; & celui de Desmarais frères (les huiles) dont une Minerve symbolique (fort belle, en vérité) décore le portai!; - tous deux superbement digne des grandes industries qu'ils représentent; & d'autres encore : ici, Byrrh; là, Ricqlès... Mais voici la merveille! Voici la Valetta. LA VALETTA. Adossés au pavillon de Vitte! & laissant à notre droite - au premier plan de l'avenue où nous nous PI. XLVIII. • • M. Billecocq. Pavillon Marte!!.
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