-37La Russie a peu de terres convenables a la, cultul.e du mtil.ier et c'est pour cela que la` production de la soie est limit6e. 11 y a en Russie trois r6gipns s6ricicoles : l'Asie centrale, le Caucase, la Russie m6ridionale. Dams la premiel.e, la. I.6colte des cocons est de 25.000 quintaux \ (14 millions de francs) ; dams le Caucase, de 75.000 q. sul.tout da,ns les gouvel.nements de Elisavetpol et de Koutals ; dams la tl.oisieme region, d'importance inf6rieure (Bessarabie, CI.imee, Kieff, Khal.ko ff, Tchernigoff, etc.), de 16.000 quinta,ux. Une partie de ces cocons sei.t aux fabriques des pa,.ys de production, l'autre est export6e surtopt pal. 1e port de Batoum. Nous verrons que l'Italie a,ussi en importe une certaine quantit6. a) La vigne et les arbres fruitiers 11 suffit de connaitre d'une maniere sommaire la g6ographie de la Russie pour comprendre due le champ de la culture de la vigne doit etre I.elativement important. Ce pr6cieux arbuste croft par-ci pal.-la, da\ns toute la, Russie M6ridionale, dams les bassins inf6rieul.s du Dniester, du Dnieper et du Don, en Crim6e, sup le littol.a`l de la mer Noire jusqu'a la frontiere turque, sul. 1es deux versants du Cauc.ase, et meme dams le Turkestan, rna,is en total la surface cultiv6e n'att'eint pas 300.000 hectares. La production est de 8 millions de quintaux de raisin, qui donnent 4 millions d'hectolitres de vim. Ijes excellentes vari6t6s import6es de l'Occident et les soins des viticulteurs ont donn6 au vignoble russe une grande impol.tance ; le Gouvernement a` eu aussi sa part dams ce mouvement et enfin il faut louei. Ies vignerons qui n'6pargnent ni les frais ni les fatigues pour. pr6pal.er et bien pr6sentel. leurs pi.oduits. Ijes vins doux mousseux du Don, les vins rouges de Bessa,rabie, de Kherson, d'Erivan et de Derbent sont tres estim6s, mais surtout ceux de la region de la Crim6e, dont le centre est Yalta, et ceux du Caucase M6ridional. Nous en parlerons ensuite.
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