Gruppo XVIl - Industrie e prodotti a timent art, t agi oni di ca ffè di Libe ria s'affermò pi ù ta rdi con la varie tà g ia va nese che mani fest ossi mera vigliosame nte ad atta al suol o, specialmente de lla costa o rie ntale del go lfo. Ivi ne sorgo no ora estese colture, spe cialmente nella prov incia di Cianthabunn, la cu i produzione, per la sua eccell en za, è g iil di venuta famosa sui mercati ester i pe i q ua li se ne fa espo rta zione sempre più ingente ; o nd' è che a tal e droga è ris er bato un assai pro met - t ente avveni re. Saggi del caffè di Cianthabunn , com e pure d 'alcune alt re variet à co ltivate in alt re provincie vicine, sia cru do che tostato e maci nato, figu ran o in questa mostra (N. S36-542'544). Cardamomo, - I frutti aroma t ici di sseccati di questa pianta ( Amomum xantbioides e galanga) , in si amese Kr auuinn, ve ngono usati si a nell a prepa raxione di medicamenti che qua le co nd ime n to, fo rma ndo in tal e rispetto uno dei g radevo li ing re - d ienti del can )', o sa lsa piccant e, con la qu al e è man gi at o il r iso d ag li indi geni. Ne ven gono pres entati du e sagg i ai numer i 530 e 531 ( I). . La pianta è col ti vat a nell e pro vincie orien tali de l Si am ed in com in cia a frut t ifica re alla fine de l qua rto anno . Le cap sul e ap pe na mature ven gono spiccat e d al gambo é strofin ate fra le pa lme delle man i onde d istaccarne il calice che vi ade r isce . I N. 5p , 533 e 54 3 son o invece c.imp ion i di R éu, ca rd amomo pe loso o bas ta rdo, l'A lll omlltll uillosum, an cor poch issimo noto t ra noi, esclu s ivam en te usa to in medicina. Ha odor e e sapore ram me ntanti que lli del catrame, più qu alco sa de l pi ccante aroma che d istingue il cardamomo ord inar io. Cresce nel Siam o rientale e settent r ionale: la rac colt a del frutt o s i fa tr a magg io ed o ttob re. Pepe. - È il frutto del Piper nigrum, una pianta ram picant e, coltivat a estens ivame nte nell a provinci a di Cianthabunn, (I) Fu il nos tro Cec chino Ma rc el lo c he . nel 1604 , primo s pe d iva a Venez ia da Mal a cc a e fac eva co nosc e re iII Ita lia l 'amomo (e cio è il cardamomo) .
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