Clas se 82 - Pesca. g iarlo. Copiosi sono pur e il pesce Salit (OsplJ rotllw us nobilis) , il Krd i (Clupea sp.) o a ringa d' acqu a dolce, il MD(Allabasscandens) o pes ce persico ramp icante, che vedesi spesso salt ell are su lla melma e su lle pian te della sponda, fnori del suo elemento nat ur al e ; il barbo, ed alt re specie sco nosc iute tr a noi , La magg ior parte dei pesci sunn ominati vengo no salati, disseccati e ris er vati sia pel cons umo locale che per l'esportazion e. Alcun i dei ma sgiori fiumi " fo rn iscono tr ote prel ibatiss ime. Famosa tr a quest e è il pesce TYiwII de l fiume di P 'het ciaburt, la cui carne è rossa come qu ella del salmone. L' alt o Mévnam è l'a lto Me -Khòng son o celebri per du e grandi vari età di sto rio ne r icerc atis sime : i pesci BiJk e Ram. Gli ast aci, ga mberi , ecc, abbondano inol tr e nel corso inferi or e dei magg iori fiumi, specialm ente nella parte de gli ste ssi che è in fluen zat a da ll'a lta mar ea. Fr a le variet à non commest ibili di pesc i d'acqua dolc e, che per la lo ro curi osità maggiormen t e col piscono l' att en zion e dello stran iero, puos si notar e il minuscol o Pdk- pau ( Tetraodonv; dall e ma ndib ole t aglient i, ben not o ed o lt remodo sg rad ito ai bagnant i dal cui cor po asporta minnt issimi pezzett ini d'epidermide obbligando li tosto a des ist er e da un bagno ma teriato di pun tur e che sembrano di spi lli, anzi di sp illon i, ed in br eve rend ono il cor po sanguino lento come se fosse sta to in bali a d' una mi r iade d i piccole mignatt e. Al gr azios iss imo pesci olino lott at or e, il Pl d Kat ( Betta pugnax) fu g ià accenn at o pi ù sopra ( p. 74); perl och è possiamo chiudere quest a ru bri ca con una breve menzione d' un altro int er essant issimo an ima let to d'acqua dolc e : il pesce Sila, o « T ig re » ( Toxotes [aculaiorv, meg lio not o col nomignolo d i « Pesce A rcie re », dovuto al fatto ch' eg li ejacula dall a propria bocca delle go ccie d' acqua coll e qu al i, a g~, isa d i projetti li colpisce , su lla spon da degl i sta gni o lagh etti ov' esso vive , g li insett i ch'e l deside ra far sua preda. Prodot t i dell'i nd ust r ia pescher eccia d'acqua dolce sono , oltre a l pesce secco e sal ato suaccenna to, una spec ie di salamoi a, da ll'o dore poco gra to all'o lfat to eur opeo, dett a Pld Rd, fatta
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzNDA1OQ==