Catalogo descrittivo della Mostra Siamese alla Esposizione Internazionale delle Industrie e del Lavoro in Torino 1911

Gruppo X V - S ilv icollura ed ìndus ìrìe fores tali. o « lin gu a di ca ne », simile ad una sog liola, meg lio noto col nomignol o di « pesce a rmo nico » , che, at taccandosi a g uisa di remor a alla ca re na dell e barche, acco mpagna il navigan te co ll' emission e di suon i non priv i di t imbro musicale. Infine, in ce rt i bass i fon di dell a sp iaggia abbo nda una fauna cor all in a sv ari a t iss ima , benché in massi ma di poco pregio, eccetto che in q ualc he bell 'esemp la re di co ra llo ner o ; ment re su ll'acque galleggi a talor a s u vas te estens ion i l' escrescr nxa dell a balena sp er - maceri, da lla qua le, raccolt a e d isseccat a, est raesi l' am bra gr igia. Prod otti comme rcia bili dell a fauna marin a sono pure l' olio es tratto da certe specie di piccoli pesc i e mo lluschi; le pelli e code di certe va ri età di ra zze, usate a guisa di raspa per liscia re il leg no ; le pinne di pesce cane; le apofis i di pesce spada e pesce sega ; i gusci d i tart aru ga ( r) e le uova che alcune gigantesche va rietà di chelonii de pongon o s u cer t i tratti sab biosi d ella s piag gi a cos t ie ra od in sular e, le qual i raccolt e cos ti tuiscono un a lime nto pr el ibato. Così pure le vesciche respirat or ie (vu/go « sto rna ch i )l) di ce rti pesci ve ng ono conse r va te ed usat e fritte in olio qua le alimen to; le uova d 'un certo g ranch io ( Lilllu/us), ecc . Passan do or a ai prodott i pesche recc i d'acqua dolce , basterà accen nare a qu ell i di magg ior imp ortanza , si a pe l con sumo lo cal e ch e per l' esportazione. Il primo pos to com pete al pesce C'iimu (OpiJidiocepha/us PItI/ctatusv, gro sso come un ca rpio, e capace d i sp icca r sal ti sino a du e metri d'altezza fuo ri de ll 'a cqua, ov' è abbonda ntis s imo. Seg uo no l'ili va r ietà di pesce Duk o « pesce gatto ", cosi ch ìamat o a mo t ivo di due a nte nne simili a mu stacchi che por ta ai d ue lati del muso ; ha le pin ne resp ira tor ie vigorose e tag lient i, da i colp i de lle qua li è me s t ier i gu ar dar si nel ma ne g- ( I J Ol tre ai g usci cornei de lla Cùeton ia im òricata, usat i ìudu st r la lmc nt e pe i no ti lavori , la sca g lia tora ci ca di ce rte varietà d i tartaruga viene impiegata, pol veri zza ta e bolli ta co n sa le, medi c inalmen te per impiastri c ves c ica u t i, - ' 40 -

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